mandag den 1. maj 2017

Klassisk koldskål

 

Koldskål
  • 1 ltr. tykmælk
  • 1 ltr. kærnemælk
  • 4 pasteuriserede æggeblommer
  • 5 spsk. sukker
  • 1 vaniljestang (eller vaniljesukker)
Skrab vaniljestangen og pisk vanilje sammen med sukker og æggeblommer. Tilsæt halvdelen af tykmælken og pisk godt. Tilsæt resten af tykmælk og kærnemælken og pisk det hele sammen. Smag evt. til med vaniljesukker.