Opskrift (12 muffins)
200 g. blødt smør
2 dl. sukker
3 æg
4 dl. hvedemel
2 tsk. bagepulver
200 g. hindbær
100 g. grofthakket mørkt chokolade (hvid chokolade kan også bruges)
50 g. mandelflager
Evt. Flormelis til pynt
Rør blødt smør og sukker sammen. Pisk æggene i et ad gangen. Rør hvedemel samt bagepulver i dejen. Vend forsigtigt bær, chokolade og mandelflager i. Fordel dejen i 12 smurte muffinforme og bag dem ca. 30-40 min. ved 175 grader.
Lad dem køle af, inden de pyntes.
